Beschreibung
Beispiel eines herkömmlichen Punschkrapfens: Ein Gemisch aus Zucker, Glukose-Sirup, Glukose-Fruktose-Sirup und billigem Weizenmehl. Weitere Zutaten: Säuerungsmittel, Konservierungsmittel, Feuchthaltemittel, Emulgatoren, Verdickungsmittel, Invertzucker-Sirup, Palmfett, Maismehl & Maisstärke, Sojamehl, Dextrose und einiges mehr. Über 60% Kohlenhydrate in diesem Fall, davon mehr als 50% Zucker!
Wie wohltuend kurz liest sich hingegen die Zutatenliste unseres LOCABA-Punschkrapfens, der überwiegend aus natürlichen Rohstoffen wie Mandelmehl, Proteinen, Milchprodukten und Eiern besteht. Dazu noch der natürliche Null-Kalorien Zuckereraustauschstoff Erythrit und ein wenig Biokokosblütenzucker. Nur 11g verwertbare Kohlenhydrate auf 100g, davon Zucker fast verschwindend geringe 9g/100g. Keinerlei künstliche Aromen, keine Konservierungsstoffe und schon gar keine Säuerungsmittel.
Nährwerte
Nährwerte 100g | |
Brennwert | 388,52 kcal |
Fett | 27,08 g |
gesättigte Fettsäuren | 8,77 g |
Kohlenhydrate | 31,11 g |
davon Polyole (Erythrit*) | 20,05 g |
davon Zucker | 8,99 g |
Eiweiß | 14,10 g |
Ballaststoffe | 6,45 g |
*Erythrit: Erythrit ist ein natürlicher Zuckerersatz, der zu den Zuckeraustauschstoffen gehört. Die verpflichtend auszuweisenden Kohlenhydrate werden vom Körper nicht verstoffwechselt und müssen daher im Rahmen einer Low Carb Ernährung nicht angerechnet werden.
*Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
Zutaten
Mandelmehl, Bambusfasern, Eiweißpulver, Rohkakao, Erdbeermarmelade, Rum, Bindemittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Margarine, Vollei, Milch, Süßungsmittel: Erythrit, Kokosblütenzucker, Süßstoff: Steviolglycoside.
Allergene
*Kann Spuren von Gluten enthalten, da in einem Betrieb produziert wird, in welchem auch Getreide verarbeitet wird.
* Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.
Glutenhaltiges Getreide* | – |
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | – |
Eier und Eierzeugnisse | + |
Fisch und Fischerzeugnisse | – |
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | – |
Soja und Sojaerzeugnisse | – |
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)* | + |
Schalenfrüchte und -erzeugnisse | + |
Sellerie und Sellerieerzeugnisse | – |
Senf und Senferzeugnisse | – |
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | – |
SO2 / Sulfite > 10 mg/kg | – |
Lupine sowie -erzeugnisse | – |
Weichtiere und -erzeugnisse | – |
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